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オーガニックとは、『有機物』という意味で内容的にはさして目新しくもありませんが、最近ではオーガニックジュース、オーガニックフルーツ、オーガニックマーケットなどオーガニックという言葉が氾濫するようになりました。
これらのオーガニック食品は、大豆、冷凍野菜、小麦、米、飲料原料、油、砂糖などで、アメリカ、オーストラリア、ヨーロッパから輸入されています。
日本に比べれば厳しいチェックを受けて市場に並べられるオーガニック食品ですが、認証マークがついていれば安心かというと、そうともいえません。オーガニックのマークが貼ってあっても認証を受けていないまがい物が混じっている危険性に加えて、基準をクリアしているものでも、ポストハーベストと言って保存のために農薬を使っている場合があるからです。しかし、考えてみれば、海のはるかかなたの土地で栽培された作物を、有機だから、無農薬だからといってありがたがる私たち消費者の対応こそ問われないといけないのかもしれません。
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