菜香や■木樽熟成シリーズ■有機米ぬかで漬けた無添加熟成ぬか床漬け【胡瓜ぬか漬け】

木樽熟成ぬか漬けシリーズ

現在では管理が難しく、使われることが少なくなった木樽。
菜香やでは、昔ながらの木樽でぬか床を育て、じっくり漬け込んだ「木樽熟成ぬか漬けシリーズ」をご用意しております。

木樽の中で毎日手入れをしながらぬか床を育てることで、
木ならではの香りと、発酵が生み出す奥深いうま味が加わります。

余計な調味料は使用せず、米ぬか・塩・唐辛子・からし粉・昆布を基本に、
野菜を毎日漬け込みながら、昔ながらの手作りで味を整えています。

使用する米ぬかは、茨城県筑西市・大嶋農場の米ぬかを使用。
素材の持ち味を大切に、無添加で安心してお召し上がりいただけるぬか漬けに仕上げました。

定番の胡瓜は、みずみずしさとぬか床の風味を楽しめる人気の商品です。
木樽熟成ならではの味わいを、ぜひ一度お試しください。

※写真は2本入りのイメージです。

ぬか漬け商品の梱包・発送について

菜香やでは、ご注文数量に応じて、同一商品を同じ袋にお入れして発送しております。

商品を分けて発送をご希望の場合は、購入決定前の備考欄に分ける数量をご記入ください。
なお、内容によってはご希望に添えない場合がございます。あらかじめご了承ください。