菜香や■品種と栽培方法にこだわったミルキークイーン米ぬかで漬けた無添加熟成ぬか床漬け【アボカドぬか漬け】

菜香や■品種と栽培方法にこだわったミルキークイーン米ぬかで漬けた無添加熟成ぬか床漬け【アボカドぬか漬け】

販売価格: 778円(税込)

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商品詳細

菜香やのミルキークイーン米ぬか漬け

余計な調味料は使用せずに、ミルキークイーン米ぬか床で漬けた菜香やのぬか漬け。

毎日野菜を入れてかき混ぜながら熟成させたうま味が加わり、美味しいぬか漬けを作っています。

【商品内容】

完熟アボカドをストライブに皮を剥き、ぬか漬けにいたしました。

アボカドのぬか漬け×1個 写真参照

*気候・時期等により商品の塩分・酸味等の品質が変わる場合がございます。
異物混入などの品質不良以外の商品交換はお受けできない場合もございますのでご了承ください。

商品の品質につきまして

原料のアボカドにつきまして、完熟したもののみぬか漬けにしております。

完熟具合により、出荷日が遅れる場合がございますのでご了承ください。

また、アボカドの品質により中身が黒くなっている場合がございます。

お手元にお届きになった際にそのような症状があった場合は良品とお取替えさせていただきます。

研究を重ねてやっと巡り会えた、ミルキークイーンの米ぬか

菜香やでは、本当に美味しいぬか漬けを作るために研究を重ねてきました。

一般に流通している米ぬかは、「米の品種はなにか」「いつ精米したか」「栽培方法はなにか」などが全くわかりません。

通常であれば精米した段階で、他の品種の米ぬかと混じってしまいお米の特徴がわからないのが一般的です。

日々、研究をするなかでぬか漬けの味を決めるのはぬか床の本質である、米ぬかの性質なのではと気づいたのです。

「ミルキークイーン米」は、きな粉と勘違いするほど甘みのある米ぬかです。

菜香やでは、「品種」、「産地」、「栽培方法」、「精米時期」にこだわり、混じりけのない精米したての生ぬか「ミルキークイーン米」だけで作ったぬか床を開発しました。

お米にこだわるのと同じように、ぬか床の米ぬかも適した品種に限定することで、他にはない甘みのある美味しいぬか床が出来上がりました。

商品詳細

賞味期限 到着後、約5日程度(乳酸発酵が日が経つにつれて進んでいきます)
内容量 アボカド(1コ)
原産地 メキシコ産
アレルギー表示 アボカド
原材料 アボカド、漬け原材料【米糠、塩、唐辛子、辛子粉、昆布】

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